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ハード・セミハードタイプ

「セミハード」は製造過程でプレスして水分を少なくした、比較的硬い(半硬質)チーズ。
「ハード」も同様に製造過程でセミハードタイプのチーズよりももっと水分を少なくしています。ナチュラルチーズの中でも保存性が高く、日本でもおなじみのチーズです。
セミハードは水分含有量が38%〜48%とやや硬めで弾力があります。
ハードは水分含有量が38%以下のものを言います。

パルミジャーノ    コンテ AOC   
アミノ酸のうまみが凝縮!
イタリアチーズの最高峰! 旨みが凝縮した“白い結晶”がおいしいのです!
約300g/イタリア

¥2,457(税込)
さわやかなナッツ風の香り!
本場フランスでも一番人気! 香り・味ともに親しみやすいチーズです
約300g/フランス

¥1,827(税込)
店名  オーダーチーズ・ドットコム 店名  オーダーチーズ・ドットコム
ミモレット18ヶ月熟成 レッドチェダー
オレンジ色が有名です
お馴染みのオレンジ色のチーズです。ビール・日本酒にも相性ピッタリ!
約200g/フランス

¥2,058(税込)
ねっとりクリーミー
ねっとりとしたクリーミーさが特徴の、イギリスを代表する有名チーズです
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¥1,638(税込)
店名  オーダーチーズ・ドットコム 店名  オーダーチーズ・ドットコム





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